В зимний период, особенно в праздники, на наших столах бывают фрукты и овощи не только местные, но и «заморские». Например, любимые многими авокадо и гранат. Они содержат множество полезных веществ и витаминов. Но есть у этих фруктов и несъедобные части, которые по мнению биолога Ивана Русских все же можно использовать.
Хотя косточка авокадо и имеет высокое содержание масла, но употреблять ее в пищу не стоит. Кроме масла она содержит и токсические вещества, вредные для человека.
Токсические вещества, содержащиеся в кожуре и косточке авокадо, обладают фунгицидными свойствами. Они не настолько мощные, чтобы убивать все живое подобно химически синтезированным препаратам, но достаточно эффективны для сдерживания роста грибковых патогенов.
Косточки и кожуру авокадо можно сохранять в сушеном или замороженном виде. Для приготовления 10 л фунгицидного раствора потребуется всего 10 плодов среднего размера.
***
Не стоит употреблять в пищу косточку авокадо
***
Рецепт
Сырые, замороженные или высушенные кожуру и косточки (предварительно измельчить, например, молотком до кусочков размером 0,5х0,5 см и мельче) авокадо (из расчета от 1 плода на 1 л воды) замочить в теплой воде. Настоять 2-3 суток и поливать рассаду томатов и других растений от гнилей и черной ножки, опрыскивать любые растения от листовых болезней.
Кожура граната - бесценный кладезь полезных веществ. Она содержит дубильные вещества и урсоловую кислоту, которые проявляют сильнейшие противомикробные свойства. Кроме того, в кожуре граната содержатся изопеллетьерин, метилизопеллетьерин и псевдопеллетьерин - вещества, оказывающие губительное действие на круглых червей - нематод. Поэтому на основе высушенной или замороженной кожуры граната можно приготовить эффективный препарат для борьбы с болезнями растений и нематодой.
Читайте также: Внимание! Грибковая угроза!
Рецепт
Кожуру 4-5 средних гранатов надо залить 1 л кипятка и настоять в течение 1-2 суток. Раствор слить и довести до 10 л. Полученным составом следует поливать растения, особенно чувствительные к нематоде: огурцы, томаты, землянику и другие.
При приготовлении настоя не лишне к кожуре граната добавить и несколько корок цитрусовых. В кожуре цитрусовых растений (апельсин, мандарин, грейпфрут, помело, лимон) содержатся такие ценные микроэлементы как сера, магний, кальций, а, кроме того, и эфирные масла, оказывающее изгоняющее действие на различных вредителей и их личинок, обитающих в почве.
Кожуру цитрусовых и других фруктов надо тщательно мыть, чтобы смыть остатки пестицидов и других опасных для здоровья веществ, которые производители могут наносить для лучшего хранения.
***
Не стоит использовать кожуру, если на ней появилась плесень
***
Растительные остатки после приготовления настоев авокадо и граната можно поместить в компост либо измельчить и подмешать в землю для рассады и комнатных растений.
