Можно очень долго говорить о том, как урожай правильно убрать, как подготовить к хранению, какие мероприятия провести (например, обработать раствором сенной палочки) и так далее, но если место хранения фруктов и овощей является источником инфекции, то ни о каком хорошем хранение речи идти не может. Ни одно средство, которое наносится непосредственно на плоды, не поможет справиться с инфекционным фоном, формирующимся в закрытом помещении годами. Это в равной степени относится и к хранению различных луковиц цветов (гладиолусов, георгин и др.).
Урожай можно хранить в погребе, подвале, сарае, которые не промерзают, специально обустроенном хранилище, а также на балконах, верандах, в жилых помещениях.
Погреб перед закладкой овощной продукции на хранение надо обязательно продезинфицировать. Особенно, если в одном помещении будут храниться и овощи, и фрукты. Лучший выбор для дезинфекции - серная шашка. Она позволяет избавиться не только от инфекции, но также уничтожит клещей, изгонит мышей и прочих вредителей. Правда, не очень-то и надолго. Ею нельзя пользоваться в жилых помещениях, в том числе на балконах, верандах и в прихожих.
Наиболее эффективно использовать серную шашку в помещении, где имеются сырые стены или отсыревшее дерево (стеллажи для хранения и пр.). Если сырости в подвале нет, слегка увлажните пульверизатором бетонные или каменные стены перед применением серной шашки. От правильного использования серной шашки зависит и эффективность этого способа, поэтому прежде, чем устанавливать ее в помещении, внимательно изучите инструкцию. Не забывайте и о правилах безопасности.
Выделяемый серной шашкой газ - сернистый ангидрид. Его категорически не выносят мышевидные грызуны.
При применении серной шашки такие овощи как картофель, морковь, свекла - все, которые покрыты защитной кожурой, из хранилища можно не убирать. А вот капусту, яблоки, груши при использовании шашки необходимо вынести из хранилища и не закладывать до того момента, пока не закончится ее действие.
Более удобным средством для обработки помещений, где хранятся овощи и фрукты является Биопаг - современное дезинфицирующее средство без запаха. Его раствор 1:500 уничтожает не только гнилостные бактерии и плесневые грибы, но также и разнообразные вирусы. Однако он не очень эффективен в отношении вредителей. Зато его можно использовать где угодно - в теплице, в доме, в подвале, погребе, хоть в ванной или кухне.
