Чего боятся лук и чеснок на хранении? Заболевания лука и чеснока

Чего боятся лук и чеснок на хранении?

Черная плесень, белая гниль чеснока, бактериоз, гниль донца... Подробное описание заболеваний лука и чеснока, а также способы предотвратить их.

Черная плесень

Заболевание развивается при повышенной температуре хранения (18-25 °С). Плесень поражает верхние слои чешуек. Луковицы размягчаются, образуется черная, пылящая масса между чешуями - споры плесени. Болезнь стремительно развивается на невызревшем, плохо просушенном луке и чесноке. Перезаражение луковиц происходит при прямом контакте во время хранения, а также посредством распространяющихся по воздуху спор.

Черная плесень. Заболевания лука и чеснока - tutAGRO

Нельзя закладывать на хранение недосушенные луковицы. Их надо отложить отдельно и употребить в первую очередь. Проводите периодические осмотры хранящихся лука и чеснока. При обнаружении малейших следов плесени необходимо убрать поврежденную луковицу. 

Белая гниль чеснока

Заболевание поражает растения в период вегетации, и активизируется во время хранения. На чешуйках образуется белая грибница, зубчики чеснока становятся водянистыми и загнивают. На пораженной ткани можно заметить мелкие склероции, размером с маковое зерно.

Белая гниль чеснока. Заболевания лука и чеснока - tutAGRO

Остановить распространение заболевания не получится. Выход один - быстро переработать урожай чеснока. Чтобы в будущем сезоне весь чеснок не пропал на корню, используйте для посева здоровый материал, высаженный на новом месте.

Читайте также: Почему гниют кабачки?

Чеснок маринованный

1 кг очищенного чеснока, 150-200 г уксуса, 200 г воды, 20 г соли, 50 г сахара, 15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, приправы по вкусу.

Чеснок ошпарить в дуршлаге кипятком и наполнить им банки. Маринад из остальных ингредиентов вскипятить, остудить и залить в банки с чесноком, закрыть капроновыми крышками и поместить в холодильник на 35-40 дней.

Бактериоз

Во время хранения на зубчиках чеснока появляются углубленные полоски или язвочки, которые идут от донца вверх. Ткани меняют окраску на перламутрово-желтую. Развитию болезни способствует уборка и укладка на хранение невызревшего чеснока, плохо просушенного, а также несоблюдение условий хранения. Вызревшие и сформировавшиеся зубчики устойчивы к бактерии.

Бактериоз. Заболевания лука и чеснока - tutAGRO

Храните урожай лука и чеснока в хорошо специальных проветриваемых помещениях. Если вы храните лук и чеснок в домашних условиях, перебирайте луковицы чаще.

Гниль донца

Эта болезнь поражает и лук, и чеснок. Развивается она в основном во время хранения особенно при повышенной температуре, но заражение происходит еще в период вегетации от инфекции, сохранившейся в почве. На донце луковиц образуется плотный белый мицелий. Затем на мицелии появляются мелкие черные склероции. Пораженная луковица становится мягкой, водянистой, полностью сгнивает.

Гниль донца. Заболевания лука и чеснока - tutAGRO

Соблюдайте условия хранения лука и чеснока. Больные луковицы удаляйте и внимательно пересмотрите оставшиеся. Соблюдайте севооборот. Больные растения с грядки надо удалять незамедлительно.