Выпечка с яблоками. Простые рецепты из яблок на tutAGRO

Выпечка с яблоками

Яблочный пирог – сочная, нежная и ароматная выпечка, буквально тающая во рту. К тому же готовится эта вкусность очень просто и быстро, а ингредиенты абсолютно доступны каждой хозяйке.

Яблочный пирог на сковородке

Яблочный пирог на сковородке - tutAGRO

5 яблок, 30 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, 250 мл кефира (йогурта или сметаны), 140--150 г муки, щепотка соли, 2 ч. л. разрыхлителя ванилин, цедра лимона или апельсина, корица.

Смешать яйцо, 2 ст. л. сахара, соль, кефир, муку, разрыхлитель, цедру, ванилин и перемешать до однородности. Очищенные яблоки нарезать дольками.

Читайте также: Рыбные консервы по-домашнему

На сковороде растопить масло, добавить 1 ст. л. сахара, и готовить, пока оно не станет коричневым. Добавить к маслу корицу и яблоки, тушить, пока не станут мягкими. Залить яблоки тестом и готовить под крышкой на слабом огне около 30 минут.

Крошечный яблочно-творожный пирог

Крошечный яблочно-творожный пирог - tutAGRO

Для теста: мука пшеничная – 2 ст., масло сливочное – 120 г, сахар – 0,5 ст., разрыхлитель теста – 1 ч. л.

Для начинки: творог – 1 пачка, яблоко – 1 шт., манная крупа – 2 ст. л. яйцо – 1 шт., корица или ванилин – по вкусу, сахар – 3 ст. л.

Смешать муку, разрыхлитель и сахар, а затем добавить к ним размягченное на водяной бане масло. Растереть все в крошку. Яблоко натереть. В отдельной емкости смешать все ингредиенты для начинки. Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой. Тесто разделить на две части, одну часть распределить на дне и слегка прижать. Сверху распределить яблочно-творожную массу. На начинку кладем оставшееся тесто. Разогреваем духовку до 1900С, выпекать колок 50 минут. После дать пирогу остыть, иначе порционные куски будут разваливаться.

Яблочный пирог «Неженка»

Яблочный пирог «Неженка» - tutAGRO

Для теста: 1,5 ст. муки, 1/2 ст. сметаны, 180 г сливочного масла, 1/2 ч. л. соли и столько же соды, гашеной уксусом, 7--10 средних яблок, корица или ванилин.

Для крема: 1,5 ст. сахара, 1 ст. жирной сметаны 2 ст. л. муки, 2 яйца.

Масло растопить, ввести муку, сметану, соль, соду, ванильный сахар, все перемешать. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом, присыпанную мукой. Тесто руками размять прямо в форме. Для крема взбить яйца с сахаром, мукой и сметаной. Яблоки нарезать дольками. На тесто разложить дольки яблок, посыпать корицей, залить сверху кремом, отправить в горячую духовку на 30--35 минут.