Мед с каротином…и не только

Мед с каротином…и не только

Если у вас есть хоть один улей, вы можете «заказать» своим пчелам мед с дополнительным набором витаминов. Конечно же, мед и сам по себе хорош и полезен - витаминов и прочих биологически активных веществ в нем много. Но каждый человек любопытен и любит экспериментировать, а пчеловоды – не исключение. Попробуйте получить мед с заданными свойствами.

Каротин – сильнейший антиоксидант, защищающий организм от всевозможных болезней, в том числе и от старости. Насыщать организм каротином, совмещая его с медом, можно разными способами: пить морковный сок и закусывать медом, макать морковку в мед и грызть. Но пчелы могут соединить два полезнейших продукта в один, причем, освободив его от балласта в виде воды, клетчатки и т.д. К тому же и усваиваться этот продукт организмом будет полностью.

Для этого вам понадобится свежеприготовленный морковный сок и сахар в таком же количестве, т. е. на литр сока – килограмм сахара, на два – два килограмма. Тщательно перемешайте и залейте сок в кормушку, которую заранее необходимо поместить в улей. Через 4 дня мед будет готов.

Витаминов и биологически активных веществ много и в листьях крапивы, мяты, малины, ежевики, земляники (лесной) и многих других растениях. Подбирайте смеси под свои нужды. А дальше - промыв собранные растения, укладывайте их в емкость, заливайте кипятком и закрывайте крышкой, ждите, когда остынет, затем настой фильтруйте, всыпайте в него сахар (1:1) и несите пчелам на переработку.

К сожалению, такой способ имеет свои недостатки - в мед из отвара попадают вещества, снижающие срок хранения такого меда. Поэтому практики рекомендуют использовать экстракты. Получить их не сложно и в домашних условиях. Плоды, например, облепихи, малины, черноплодной, красной, черной смородины, боярышника и др. надо залить 70%-ным раствором спирта. Настаивать 1-2 недели в темном и прохладном месте. После чего приготовить сахарный сироп (1:1), в который надо добавить от 10 до 15 % (от объема сиропа) экстракта. Выдав смесь пчелам, следует проследить за тем, как они берут сироп. Если неохотно – уменьшите дозу активного вещества или просто увеличьте количество сиропа.

Творчество пчеловода в этом деле практически ничем не ограничено. Можно получать любой мед. Каких витаминов в организме не хватает, те и закладываете в мед.

Очень полезен молочный мед. Свежее молоко подогреваете градусов до 50 и засыпаете в него сахар (1:1). Мед с шиповником, калиной, рябиной… Набрав в лесу хвойных иголок, можно приготовить необычного вкуса мед с запахом хвойного леса. Иголки режут, настаивают на сахарном сиропе, а потом, процедив, дают пчелам.

Польза от этого способа получения меда двойная. Во-первых, вы получаете мед с витаминами, которые хорошо усваиваются организмом. Во-вторых, эти же витамины действуют и в пчелином организме. Активность пчел повышается, семьи становятся сильными, они меньше болеют. На сильную семью и клещи меньше нападают. Молоко, хвоя, крапива, женьшень, элеутерококк и другие растения и в иных случаях используются пчеловодами для укрепления здоровья пчелиных семей.

Чтобы пчелы в полной мере выполнили ваш заказ на мед с витаминными добавками и сами при этом не пострадали, пчеловод должен соблюдать несколько правил:

  • Чтобы получить в чистом виде обогащенный мед, удалите из улья все рамки с ранее собранным медом. Пусть они постоят у вас в рабочем ящике. Вместо медовых сотов надо поставить по обе стороны рамок с расплодом чистую сушь. После того, как получите нужный продукт, эти рамки уберите и возвратите пчелам их медовые соты.
  • Пчелам следует давать столько сиропа, сколько они могут перенести в соты за ночь.
  • Сироп с витаминными добавками впрок не готовят. Засыпав и размешав сахар в отварах трав, в молоке, соках, сироп тут же ставят в ульи.
  • Как и при обычной подкормке, следует соблюдать все меры предосторожности. Ни капли сиропа на земле или на прилетной доске, на стенках улья. Не стоит нести открытой кормушку к улью. Ее ставят заранее и потом наливают в нее сироп. Корм дают после окончания лёта пчел. Летки сокращают, какое-то время следят за прилетной доской, за ульем – не появились ли чужаки, не ищут ли они пути проникновения в улей.
  • Не торопитесь вынимать рамки с залитым в соты сиропом. Мед забирают только запечатанный.

Мед с добавками, на сиропе из соков и отваров не является настоящим медом, таким, который получается при переработке пчелами пыльцы и нектара. Он может быть очень красивым, душистым, вкусным, но это не мед. Такой мед готовят только для себя и своих близких. На продажу его можно выставлять лишь в том случае, если ваш продукт прошел санитарный контроль, если соответствующая лаборатория выдала вам справку, что в нем действительно есть те витамины, которые вы собираетесь продавать. И покупатель должен знать, какой вы предлагаете ему продукт вместо настоящего меда.

Ничуть не меньше пользы будет, если, например, запивать молоком натуральный мед, смешивать его с соками в равных и неравных долях – по настроению. Потому что сам мед - одно из замечательнейших творений природы, по сути своей, лекарство.