Майоран садовый - символ счастья. Выращивание майорана

Майоран садовый - символ счастья

У полукустарника майорана садового, также называемого душицей садовой или колбасной травой, прямостоящие ветви (высотой до 60 см) серого цвета, с одеревенелыми основаниями. Продолговатые листья на ощупь бархатистые. На концах ветвей - мелкие цветки, собранные в пучки, оттенки как бы растекаются от белого до красноватого.

Это растение было известно еще древним грекам и римлянам - у них майоран считался символом счастья, букетики из цветков майорана было принято дарить любимым.

Хотя растение является многолетником, на даче майоран выращивается как летник. Попробуйте вырастить два основных сорта: Листовой и Цветочный.

Хотя растение является многолетником, на даче майоран выращивается как летникХотя растение является многолетником, на даче майоран выращивается как летник - tutAGRO

Часто майоран путают с орегано. Да, это ботанические родственники, но неблизкие. Если понюхать одно и другое растение, разница будет сразу ощутима. И по вкусу они отличаются - листики майорана более сладкие и нежные.

Майоран - южный «гость», поэтому капризен. Предпочитает легкие почвы (супесчаные и суглинистые), заправленные органическими удобрениями и освобожденные от сорняков. Участок должен быть солнечным, защищенным от холодных ветров. 

Из-за очень мелких семян майоран лучше выращивать через рассаду. Для нее подойдет грунт утепленного парника или посевной ящик в теплице. Семена лучше смешать с чистым сухим песком. Сеять можно вразброс либо рядками с междурядьями 4-5 см. Заделка на 2—3 мм достигается присыпкой просеянной почвой.

Из-за очень мелких семян майоран лучше выращивать через рассаду - tutAGRO

До появления всходов почва должна быть постоянно влажной. Через 15-18 дней ждите всходов. Как появится пара настоящих листочков, сеянцы надо распикировать. В открытый грунт рассаду высаживают в начале июня, и только во влажную почву. Можно делать рядки с междурядьями 40-50 см или двустрочные ленты (расстояние между лентами 45-50 см, между рядами в ленте -20 см, между растениями в ряду - 15-20 см).

***

Майоран высаживают в грунт только после того, как заморозки уже не грозят

***

Подкормку сочетают с рыхлением междурядий и одновременной прополкой сорняков. Прореживание - одно из главных условий успешной культивации, чтобы расстояние между растениями стало 15-20 см.

Читайте также: Пряные травы на подоконнике

Подкормку сочетают с рыхлением междурядий и одновременной прополкой сорняков - tutAGRO

Майоран садовый успешно размножается черенкованием. Это даже проще, чем рассадой. Срежьте зеленые черенки длиной 5-7 см у взрослого куста и поставьте в емкость с водой. Делать это надо в конце лета, до цветения. Когда через 1-2 недели при температуре 20—25 ˚С появятся корешки, пикируйте черенки в цветочный горшок. Еще полмесяца, и получите молодую зелень, готовую к употреблению.

В листьях майорана содержатся: каротин, рутин, витамин С, душистое эфирное масло, в составе которого фитонциды, флавоноиды, минеральные соли. Он улучшает сон, помогает при заболеваниях почек, органов дыхания и пищеварения, при остеохондрозе, подагре, варикозе, обладает антисептическим и отхаркивающим действием. Настой листьев применяют при бессоннице.

Колбасной травой майоран прозвали потому, что его специфический аромат великолепно сочетается с мясными блюдами - tutAGRO

Колбасной травой майоран прозвали потому, что его специфический аромат великолепно сочетается с мясными блюдами. При добавлении майорана в колбасные изделия их вкусовые качества значительно улучшаются. В домашней кулинарии используют свежие, сушеные, слегка поджаренные листья и цветочные почки. Эта приправа делает особенно пикантными мясные и рыбные супы, соусы, салаты, сыры, паштеты, сало, котлеты и фарши, картофельные, бобовые, грибные блюда. При консервировании и квашении овощей майоран успешно заменяет многие специи.