Чипсы из апельсина. Приготовление чипсов из цитрусовых

Чипсы из апельсина

В период рождественских и новогодних праздников самые употребляемые фрукты - цитрусовые, особенно мандарины и апельсины. Чаще всего сочная мякоть съедается, а корочки садоводы и огородники собирают всю зиму и применяют для подкормки растений и повышения плодородия почвы. Но из цитрусовых можно приготовить еще и оригинальное блюдо для праздничного стола - чипсы. Например, апельсиновые.

Цитрусовые не случайно так привлекают и взрослых, и детей - они отличный источник витамина С, который укрепляет иммунную систему, помогает противостоять вирусным инфекциям, а также сохраняет кожу гладкой и эластичной, предохраняет ее от пересыхания. Всего один средний апельсин в день обеспечит необходимое количество витамина С.

Апельсиновые чипсы - tutAGRO

Кроме витамина С, пектина, эфирных масел, апельсины содержат и другие необходимые нам витамины, минералы и питательные вещества. В них очень мало углеводов и жиров, поэтому они идеально подходят для низкокалорийных диет.

Читайте также: Как вредное может стать полезным

Рецепт апельсиновых чипсов - tutAGRO

Рецепт для вас

Апельсин - 1-2 шт., сахарная пудра - по вкусу.

Для чипсов выбирайте сладкие и спелые тонкокорые апельсины. Помимо сахарной пудры, чипсы можно посыпать корицей.

Хорошенько вымойте апельсины. Порежьте плоды на тонкие колечки не шире 0,5 см толщиной.
Чуть присыпьте колечки сахарной пудрой и дайте им немного постоять. Должен образоваться и чуть стечь сок.
Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 100-110 °С духовку сушиться на 4 часа. В течение этого времени вам нужно будет иногда переворачивать колечки, чтобы те высушились равномерно.
Когда апельсиновые чипсы полностью остынут - их можно есть. А хранить их нужно в плотно закрытой банке, чтобы они не заплесневели и не стали мягкими.

Несмотря на тепловую обработку, чипсы по полезности не уступают свежему фрукту. А по вкусу - даже превосходят его. Это лакомство придется по вкусу и детям и взрослым.

Аналогичным образом чипсы можно готовить из любых цитрусовых - tutAGRO

Аналогичным образом чипсы можно готовить из любых цитрусовых. Лимонные или лаймовые имеют более яркие вкус и аромат, грейпфрутовые - с приятной горчинкой.

Хотите больше рецептов для здоровья?

Только в журнале "Урожайные сотки" Вы можете получать дельные рекомендации, уникальные советы, рецепты от специалиста-биолога, известного блогера Ивана Русских.

Оформите подписку прямо сейчас! Жители Беларуси могут оформить подписку тут. Жители России сюда!