Облепиха - бесспорный рекордсмен по содержанию всевозможных витаминов и биологически активных веществ. Пик популярности у дачников этого растения пришелся на 90-е годы прошлого века. Однако из-за своего агрессивного разрастания и трудности сбора урожая в последние годы интерес к этой ягоде поостыл. И напрасно.
Сегодня насчитывается около 300 сортов этого уникального растения: бесшипные, сладкие или кисло-сладкие ягоды, плоды среднего размера, крупные или разной окраски (например, оранжевой или красной).
Ягоды облепихи - настоящая витаминная бомба, способная помочь при многих недугах. Плоды используют как дезинфицирующее средство и для заживления ран. Отвар листьев облепихи успокаивает кишечник и ускоряет процесс пищеварения.
Масло из плодов облепихи обладает прекрасными регенерирующими свойствами, поэтому его применяют при ожогах различной степени тяжести и при других повреждениях кожи (порезы, рубцы).
Отвар из ягод и листьев облепихи помогает при ревматизме и подагре. Облепиха также является отличным средством от болей при различных воспалениях.
Сок из ягод облепихи рекомендуется смешивать с медом для успокоения сухого кашля. Сок и спелые плоды улучшают аппетит. Они также помогают при заболеваниях пищеварительной системы, стимулируют выделение желчи и пищеварительных ферментов, благотворно влияют на кроветворение.
Сок облепихи - необычный, вкусный напиток, богатый источник витаминов и антиоксидантов, который, к тому же, легко приготовить самостоятельно.
Сок из облепихи
1 кг ягод облепихи, 0,4 кг сахара
Ягоды вымыть, перетереть блендером. Через капрон отжать сок, добавить сахар. Подогреть сок до растворения сахара - не кипятить. Сок облепихи разлить по предварительно простерилизованным банкам. Перед употреблением сок разбавлять кипяченой водой по вкусу.
Целебный напиток из облепихи
2 кг яблок, 0,5 кг ягод облепихи, 4 ст. л. сахара, 1 л кипяченой воды
Яблоки вымыть, порезать на кусочки, удалить семечки. Облепиху вымыть и добавить к яблокам. Выжать сок. Чтобы он был более приятным на вкус, обязательно добавьте кипяченую воду в пропорции 1:1, а также сахар. Сок готов к употреблению.
Для длительного хранения вскипятите сок и разлейте его по стерильным банкам.
