Пришла осень, и многие огородники устремились в лес за грибами. После чистки грибного урожая остается немало отходов, которые биолог Иван Русских рекомендует рационально использовать в виде компоста.
Грибы являются чрезвычайно специфическими организмами, они содержат значительное количество фосфора, калия, азота, белков, аминокислот в своих плодовых телах. Лесные грибы нередко заселяются естественным образом таким полезным и знакомым каждому огороднику организмом как триходерма. Она подъедает остатки не только растений, но и грибов, в том числе фитопатогенных, таких как фузариоз, пероноспороз и многих других возбудителей болезней томатов, огурцов, баклажанов, перцев и пр. растений.
Компост из грибов является прекрасным дополнением к огородной почве. При внесении грибных отходов в почву в теплице или в открытом грунте она обогащается азотом, фосфором и немного калием. А при обогащении таких отходов триходермой эта грибная смесь превращается в суперсредство для улучшения почвы.
Сложите грибные отходы в пакет, добавьте триходерму, завяжите и подержите 3-5 дней в тепле, а потом разбросайте в теплице под перекопку или под посев сидератов.
Грибной компост промышленного производства готовится в процессе выращивания грибов (в основном шампиньонов) из органических материалов, таких как сено, солома, кукурузные початки и шелуха, а также птичий или конский навоз. Поскольку процесс выращивания грибов у разных производителей немного различается, рецепты грибного компоста могут быть разными. Например, в компост также могут быть добавлены дополнительные материалы, такие как гипс, торфяной мох, известь, соевый шрот и различные другие органические продукты. После того, как все смешано, проводят пастеризацию паром, чтобы убить семена сорняков и патогены, далее добавляют мицелий грибов. После завершения процесса выращивания грибов остатки компоста используют как удобрение.
Если неподалеку от вашего участка есть грибное хозяйство, которое выбрасывает отработанный мицелий и другие грибные отходы, то обязательно все это добро вносите в почву и весной, и осенью, и даже летом. Как правило такой компост содержит и триходерму - она агрессивна и подъедает выращенные шампиньоны, а к концу сезона уже «бушует». Поэтому производители стараются избавиться от использованного компоста.
Использовать грибной компост надо с осторожностью из-за высокого уровня растворимых солей. Эти соли могут убить прорастающие семена, нанести вред молодым саженцам и вызвать повреждение чувствительных к соли растений, таких как азалии и рододендроны, поэтому в чистом виде использовать грибной компост нежелательно. Лучше добавлять его к основному грунту для улучшения почвы и увеличения питательных веществ для здорового роста растений. Грибной компост также увеличивает водоудерживающую способность почвы, что снижает потребность в поливе.
Компост из грибов подходит для большинства огородных и садовых растений. Чтобы получить наилучшие результаты при выращивании растений в контейнерах (в т. ч. рассады) с использованием грибного компоста, тщательно смешайте его с грунтом в соотношении 1:3-1:5 перед посадкой или дайте ему постоять несколько месяцев. Также можно вносить грибной компост в гряды и лунки под перекопку и посадку растений из расчета 1 ст. на одно растение.
