В разгар яблочного сезона не всегда удается использовать весь урожай. Если времени и сил не хватает на выпечку и консервирование, а съесть все яблоки в свежем виде никак не возможно, не дайте им пропасть даром - используйте излишки яблок в качестве основы для компоста. Как правильно это сделать – знает Иван Русских.
Опадение яблок может быть следствием различных причин: от сильного ветра и перегрузки урожаем до нехватки питания и высокого уровня повреждения плодовой гнилью или плодожоркой. В яблочном опаде очень быстро начинают разводиться плодовые мушки - дрозофилы, которые на своих лапках разносят различные инфекции плодовых культур по всему саду.
Многие садоводы стараются регулярно собирать опад и закапывать в ямы. Это правильно с точки зрения улучшения инфекционного фона сада - если поместить яблочный опад на глубину 30 см и засыпать его землей, плодожорки и другие вредители не смогут выбраться на поверхность, возбудители болезней также не будут распространяться. А почвенная микробиота будет только рада такому угощению.
Но не стоит забывать, что яблочный опад является прекрасным субстратом для приготовления компостов. Даже поврежденные, гнилые и больные плоды пригодны для компостирования, надо только знать, как правильно это сделать.
Опавшие яблоки можно просто закладывать в компостные кучи, перемежая их с другими компостируемыми материалами. Главное - не забывать вносить в компост антагонистические микроорганизмы. Желательно перед укладкой в компост обработать эти яблоки препаратами триходермы или сенной палочки, чтобы исключить дальнейшее развитие фитопатогенных микроорганизмов. Просто легко полейте слой из яблок растворами препаратов по инструкции.
А можно приготовить чисто яблочный компост. Яблоки отличаются от других компостируемых материалов тем, что они весьма сахаристые. Преимущественные микроорганизмы, которые будут обитать в таком компосте - не гнилостные, а дрожжи и уксуснокислые бактерии. Компост получится кислым, но эта кислота принесет почве и растениям большую пользу.
Для яблочного компоста подойдут любые бочки (металлические или пластиковые), но их надо прикрыть крышками, чтобы мухи-дрозофилы и осы не смогли проникнуть внутрь. Заполните бочки яблоками и оставьте до весны. Чтобы в морозный период они не лопнули, приоткройте крышки - в холодный период насекомые уже не летают.
Яблочный компост можно готовить и в плотных мешках для мусора, не слишком плотно завязывая мешок.
Весной яблочный компост превратится в густую массу, которую можно будет прикапывать под ягодные и декоративные кустарники, а также закладывать на грядки в траншеи или в лунки под широчайший спектр овощных растений. В первую очередь это томаты и огурцы, баклажаны и другие растения, требовательные к содержанию в почве элементов питания.
Одно из важнейших условий приготовления кислого яблочного компоста - не добавлять туда никаких других материалов, типа золы, извести, доломитовой муки или др.
