Садоводы все активнее проявляют интерес к плодовым культурам, ранее считавшимся традиционными, но в последнее время незаслуженно позабытым. К таковым относится бузина черная. Этот многолетний кустарник (4—5 м), иногда дерево (6-8 м), доживает до 60 лет. В диком виде встречается в лиственных лесах и по берегам рек, вдоль дорог, а также в садах и парках как декоративное растение.
Цветки у бузины черной мелкие, душистые, желтовато-белые, собраны в щитковидные соцветия. Несмотря на то, что растения являются самоопыляющимися, урожайность плодов может быть увеличена за счет одновременной посадки более чем одного сорта. Саженец зацветает с трехлетнего возраста. Период цветения начинается с третьей декады июня и заканчивается серединой июля. Таким образом, бузина активно цветет около 3 недель, привлекая в сад множество разнообразных насекомых-опылителей.
Ягоды в основном созревают неодновременно, с августа до середины сентября. Плодоносит бузина черная на побегах прошлого года. Плоды съедобные, пресно-сладкие, черные с фиолетовым оттенком, с 3-5 косточками, обладают сильным фруктовым ароматом.
Бузина черная - лекарственное растение.
Кстати, бузина, посаженная поблизости с компостной ямой, способствует быстрейшему созреванию ценного удобрения. Компост с листьями бузины чрезвычайно полезен для рассады и домашних цветов. Вредные насекомые и мыши обходят стороной бузину черную.
Бузина хорошо растет на плодородных, дренированных почвах. Это миф, что она предпочитает болотистые места. Она отдает предпочтение сырой, непереувлажненной, почве. Хорошо будет переносить широкий спектр текстуры почвы, плодородия и кислотности, но предпочитает нейтральные и слабощелочные почвы (рН 5,5-6,5). На кислых почвах за 1-2 года до планируемой посадки бузины надо провести известкование.
Лучшим сроком для ее посадки является осень, но можно высаживать бузину и весной. Под посадку в ямы 60х60 см вносят 8-10 кг/куст органики по 30—35 г/куст фосфорных и калийных удобрений. Расстояние между растениями – 3,5х2 м, в изгороди чаще - 1,5 м. После посадки надземную часть обрезают до 20-30 см. Затем поливают и мульчируют слоем торфа до 7 см.
Бузину можно размножать семенами, но лучше отводками, зелеными или одревесневшими черенками или корневой порослью.
Читайте также: Садоводам на заметку
Недозрелые ягоды в пищу употреблять нельзя, так как в них содержатся алкалоиды, вызывающие колики и расстройство желудка. По мере созревания ягод они распадаются. В полностью зрелых плодах или после кипячения под воздействием высоких температур токсичные вещества и специфический вкус ягод исчезают. Во многих странах существую традиционные блюда с цветками и плодами бузины. А зрелые сушеные ягоды добавляют при засолке овощей и при приготовлении малосольных огурцов.
Белорусские сорта бузины черной — «Багацце» и «Кладзезь».
Что лучше выбрать для заботы о растениях?
Только в журнале "Урожайные сотки" Вы можете получать дельные рекомендации, уникальные советы, рецепты от специалиста-биолога, известного блогера Ивана Русских.
Оформите подписку прямо сейчас! Жители Беларуси могут оформить подписку тут. Жители России сюда!
