Подкожная пятнистость яблок. Что это и как с ней бороться?

Чтобы урожай радовал всю зиму

В зимний период сад отдыхает, а садовод наслаждается урожаем: вареньем из ягод, сухофруктами, замороженными ягодами и плодами и, конечно, свежими фруктами - зимними сортами яблок и груш. Но бывает и так, что большая часть хранящихся по всем правилам яблок портится. На плодах при этом обнаруживаются небольшого размера пятна, а мякоть приобретает горьковатый вкус.

Подкожная пятнистость - физиологическое заболевание яблок, которое начинает развиваться еще в саду на дереве и проявляется при хранении через 4-6 недель после съема.

Подкожная пятнистость - физиологическое заболевание яблок - tutAGRO

Как распознать

Проявляется заболевание в виде мелких (диаметром 2-3 мм), слегка вдавленных пятнышек, расположенных в верхней части плодов вокруг чашечки. Их цвет немного темнее, чем основная окраска плода. В дальнейшем пятна увеличиваются в размере, из темно-красной или темно-зеленой окраска изменяется на темно-коричневую. Пятна углубляются, клетки под кожицей отмирают, ткань становится губчатой, похожей на пробку. Такие пробки пронизывают всю мякоть до сердцевины. Мякоть в этих местах становится рыхлой, окрашенной в коричнево-ржавый цвет, приобретает горечь. За этот горький вкус плодов болезнь и называют горькой ямчатостью.

Сильнее всего болезнью поражаются очень крупные и недозревшие яблоки, а также снятые с молодых и малоурожайных деревьев. Такие плоды лучше всего сразу употреблять в пищу, не оставляя на хранение, или использовать для переработки.

Причины возникновения подкожной пятнистости - tutAGRO

Причины возникновения

Основной причиной является несбалансированность минерального питания: при повышенном содержании в почве калия, магния или натрия уменьшается усвоение корнями деревьев кальция. Недостаток кальция деревья могут испытывать и на кислых, песчаных почвах, с близким стоянием грунтовых вод. Также дефицит этого элемента возникает при недостаточной обеспеченности деревьев водой. Еще развитию болезни способствуют чрезмерная обрезка, интенсивное разрастание листьев, несвоевременный съем плодов, повышенная температура и недостаточная влажность в хранилище.

Меры борьбы

В целях предупреждения возникновения заболевания необходимо известковать кислые почвы, вносить сбалансированную дозу минеральных удобрений. Повысить содержание кальция в плодах можно путем ограничения или временного приостановления внесения в почву калийных удобрений, особенно сульфатных. А внесение известковых удобрений (зола, доломитовая мука, мел и пр.) лучше проводить луночным способом или с глубокой перекопкой, начиная с ранней весны.

Читайте также: Здоровый сад - здоровый урожай!

Подкожная пятнистость. Обработка увеличивает лежкость плодов до 3-х месяцев - tutAGRO

Незадолго до съема плодов деревья можно обработать раствором хлористого кальция. Этим же раствором можно обрабатывать и уже снятые плоды перед укладкой на хранение.

Во время вегетации рекомендуется 4-5-кратное опрыскивание яблонь 0,4-0,6 %-ным (40-60 г на 10 л воды) раствором хлористого кальция. Первое опрыскивание проводят в середине июля, последующие - через каждые две недели. Обработку плодов проводят в день съема или не позднее, чем через два дня после него путем погружения их на 1–2 минуты в 2–4 %-ный (200-400 г на 10 л воды) раствор пищевого хлорида кальция. Такая обработка увеличивает лежкость плодов до 3-х месяцев.

Как вырастить здоровый урожай?

Только в журнале "Урожайные сотки" Вы можете получать дельные рекомендации, уникальные советы, рецепты от специалиста-биолога, известного блогера Ивана Русских.

Оформите подписку прямо сейчас! Жители Беларуси могут оформить подписку тут. Жители России сюда!