Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней также много антиоксидантов. Плоды хурмы содержат большое количество воды, золы, белков, углеводов, органических кислот и дубильных веществ.
Этот фрукт также богат калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также витаминами А, С и P.